PROGRAMMAMaster Class “GLOBAL BARTENDER”
“Strategie di Vendita e signature cocktail list”
- Aggiornamento e ripasso del Master Advanced
- Studio e scelta della clientela
- Conoscere le sue esigenze i suoi bisogni e le sue abitudini
- Analisi dei competitors
- Individuazione del Core Business
- Menu’ Enginering(costruzione del menu’)
- Analisi di Start Up
- Studio e analisi post-apertura
- Gestione dello Speed-rack e bottigliera
- Drink coast
- Scelta e gestione dei fornitori
- La Gestione del Magazzino
- La scelta e gestione del Personale
- Il Leader e il suo ruolo
- Tecniche di Marketing interno
- Tecniche di Marketing Esterno
- Test Finale & Attestato
RESTA IN CONTATTOHai una domanda?
CONTATTACI